BEBIDAS DE CAFÉ

Café de Olla Tradicional

Frapé Clásico

Café Helado con Baileys

Café Latte Helado

CAFÉ DE OLLA TRADICIONAL

Porciones 1 – Tiempo 8 min – Bebida: Dificultad baja

NECESITARÁS:

  • 2 cucharadas pequeñas de café molido (grano medio-grueso).
  • 1 taza de agua.
  • 1 cacerola o cazo pequeño.
  • 1 colador (lo más fino posible).
  • 1 cucharilla.

PREPARACIÓN:

Poner el agua a calentar hasta que hierva (punto de ebullición), mientras hierve, ponemos el café molido en la jarra vacía, cuando el agua haya alcanzado el punto de ebullición, vierta con cuidado en la jarra donde tenemos el café molido. Sin remover, deja la mezcla reposar durante 2 o 3 minutos, utiliza la cuchara para revolver bien la mezcla y sitúa el colador sobre la taza donde vayas a servir el café y vierte el café desde la jarra, agrega azúcar al gusto y quedará listo.

FRAPÉ CLÁSICO

Porciones 1 – Tiempo 5 min – Bebida: Dificultad baja

NECESITARÁS:

  • 60 ml de café expreso.
  • 1/3 de taza de hielo.
  • 100 ml de leche.
  • Jarabe de azúcar o chocolate.
  • Chocolate rallado, granos de café.

PREPARACIÓN:

Pon y pica el hielo con una batidora apta. También puedes envolverlo en una toalla y darle golpecitos con un rodillo. Añade el hielo picado en un vaso. En otro recipiente, mezcla el café con el jarabe y la leche con ayuda de un tenedor o usando una coctelera. Vierte la mezcla en el vaso con hielo. Adorna con unos granos de café y canela.

CAFÉ HELADO CON BAILEYS

Porciones 1 – Tiempo 5 min – Bebida: Dificultad baja

NECESITARÁS:

  • 1 taza grande de café bien cargado.
  • 1 vasito de Baileys.
  • 1 chorrito de ron de caña.
  • 1 vasito de nata de cocinar.
  • 2 chorritos de miel.
  • 3 ó 4 hielos picados.

PREPARACIÓN:

Agregamos todos los ingredientes en la batidora y mezclamos hasta que quede bien líquido, después solo nos queda disfrutar de esta maravillosa bebida.

CAFÉ LATTE HELADO

Porciones 1 – Tiempo 10 min – Bebida: Dificultad baja

NECESITARÁS:

  • 4 tazas de café recién hecho.
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional).
  • 1/4 taza de azúcar blanca.
  • 1/4 taza de agua hirviendo.
  • 3 tazas de hielo triturado.
  • 1/2 taza de crema para batir.

PREPARACIÓN:

Enfriar el café dentro del refrigerador durante 30 minutos. Si lo deseas, también enfría 4 vasos. Mezcla la vainilla y el azúcar en el agua hirviendo hasta disolver. Refrigera también durante 30 minutos. Divide el hielo y el café frío entre los 4 vasos. Agrega crema y agua azucarada al gusto.